La filiera della bufala nella Piana del Sele arriva in Senato

Valorizzare la cucina italiana partendo dalle filiere agroalimentari locali e puntando sulla sostenibilità. È questo il cuore della conferenza stampa Filiere sostenibili della Piana del Sele – Filiera bufalina, in programma il 7 maggio 2026 alle 15.30 nella Sala Caduti di Nassirya del Senato della Repubblica, a Roma, su iniziativa del senatore Luca De Carlo, presidente della 9ª Commissione permanente Industria, commercio, turismo, agricoltura e produzione agroalimentare.

L’appuntamento mette al centro una delle filiere simbolo dell’agroalimentare campano e italiano, quella bufalina della Piana del Sele, guardando alla sostenibilità come fattore sempre più decisivo per qualificare i prodotti, rafforzarne la competitività sui mercati e sostenere lo sviluppo economico e identitario dei territori. In questa prospettiva, la transizione ecologica non viene letta come un vincolo esterno alla produzione, ma come una leva per accrescere il valore percepito delle eccellenze locali e consolidare il rapporto tra qualità alimentare, ambiente e comunità.

L’iniziativa nasce anche dalla consapevolezza, richiamata dagli studi della Fondazione Symbola, che per i consumatori la sostenibilità rappresenti ormai un elemento centrale della qualità. Rendere più sostenibili le filiere agroalimentari significa dunque agire insieme su più piani: tutela delle risorse naturali, innovazione dei processi produttivi, rafforzamento del legame col territorio e maggiore riconoscibilità dei prodotti lungo la catena del valore.

Ad aprire i lavori sarà Ermete Realacci, presidente della Fondazione Symbola, mentre la presentazione del report sarà affidata a Marco Frey, presidente del Comitato scientifico della Fondazione. Seguirà il confronto con Camillo Cattarazzo, presidente del Cda della Bcc Campania Centro; Rosario Pingaro, presidente del Cda della Banca di credito cooperativo Capaccio Paestum e Serino; Giuseppe Tuozzo, presidente del Cda della Banca di credito cooperativo Magna Grecia; e Maria Carmela Senatore, assessora all’Agricoltura della Regione Campania. Le conclusioni saranno affidate al senatore Luca De Carlo, mentre a moderare l’incontro sarà Tessa Gelisio.

La filiera bufalina della Piana del Sele rappresenta un comparto produttivo di forte rilevanza economica e territoriale, ma anche un banco di prova per misurare come le produzioni agroalimentari possano coniugare competitività, sostenibilità e identità locale. Investire su questa traiettoria significa tutelare una delle eccellenze dell’agroalimentare italiano, rafforzarne il radicamento nei territori e trasformare l’attenzione ambientale in un’opportunità concreta di crescita.

I lavori saranno trasmessi in diretta streaming sulla webtv del Senato e sul canale YouTube del Senato italiano: https://webtv.senato.it/webtv/altri-video/conferenza-stampa-filiere-sostenibili-della-piana-del-sele