Marchesi 1824, Ivan Haller nuovo Ceo della pasticceria del gruppo Prada

Milano, 6 ott. (askanews) – La storica pasticceria milanese, Marchesi 1824 ha un nuovo Ceo. Il gruppo Prada, che ha acquisito l’attività nel 2014, ha indicato Ivan Haller come successore di Andrea Menicatti.

Manager con oltre 25 anni di esperienza internazionale nei settori dell’hospitality e del food & beverage, Haller arriva al vertice di Marchesi 1824 con una consolidata esperienza nella gestione e nello sviluppo di realtà internazionali di alta gamma. Il suo percorso, spiega il gruppo in una nota, contribuirà alla valorizzazione e allo sviluppo di Marchesi 1824, con particolare attenzione alla qualità dell’offerta, al servizio e alla cura dell’esperienza.

Oggi Marchesi 1824, oltre alla storica sede milanese in Via Santa Maria alla Porta, ha sviluppato una rete di negozi che comprende via Monte Napoleone e Galleria Vittorio Emanuele II, sempre a Milano, il quartiere Mayfair di Londra e un corner all’interno della Chocolate Hall di Harrods. Haller prende il timone di un’azienda che nel 2025 ha proseguito il suo percorso di crescita del fatturato, salito di circa il 9% a 31,65 milioni, e di riduzione della perdita, scesa a 3 milioni dai 4,5 dell’anno prima. Una performance che si accompagna al crescente ruolo di Marchesi 1824 nell’offerta food & beverage di alta gamma del gruppo Prada: forte di oltre 200 anni di storia, il marchio dà oggi un apporto sempre più strategico a una proposta di ospitalità coerente con l’identità e i valori del gruppo.

Nel corso della sua carriera, Haller ha ricoperto il ruolo di global head of food and beverage operations and development presso Aman, dove ha guidato la strategia internazionale food & beverage del gruppo per hotel, residenze private, yacht e aeromobili. Ha inoltre contribuito allo sviluppo dell’indirizzo culinario di Janu e seguito l’apertura di Aman New York. Più recentemente, Haller è stato president di Nexus Luxury Collection, con sede alle Bahamas, dove ha diretto iniziative di hospitality e food & beverage all’interno del portafoglio del gruppo, tra cui Albany, seguendo progetti di apertura e sviluppo a Londra, New York e St Andrews, oltre a collaborazioni con chef stellati Michelin. In precedenza, ha ricoperto ruoli di leadership presso Four Seasons e altri gruppi internazionali dell’hospitality di lusso, con esperienze professionali ad Abu Dhabi, Phuket e Miami.