Mense, Sodexo rilancia il dibattito: «Il prezzo non può essere l’unico criterio di scelta»
Dopo le recenti gare di Bologna e Firenze e il confronto sul prezzo di riferimento elaborato dall’Anac, torna al centro il tema della qualità negli appalti della ristorazione collettiva. Franco Bruschi, direttore Scuole e Sanità di Sodexo Italia,
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