Primo pranzo autunnale del weekend: 5 ricette da preparare assolutamente

È tempo di portare l’autunno in tavola

Le giornate iniziano a cambiare e anche a tavola torna la voglia di sapori più avvolgenti. Il weekend ti regala il tempo giusto per goderti la cucina con più calma e dare il benvenuto alla nuova stagione con un pranzo tutto da assaporare. Se stai già pensando a cosa preparare, lasciati ispirare da queste 5 ricette e scegli quella da portare in tavola.

Pasta autunnale

Pasta autunnale

Zucca, cavolo nero, castagne e un buon formaggio erborinato sono soltanto alcuni degli ingredienti protagonisti di questa deliziosa pasta autunnale! Pasta autunnale

La Pasta autunnale porta nel piatto i colori tipici dell’autunno, con pennette rigate e un condimento ricco. Protagonisti sono la zucca e il cavolo nero, completati dal gorgonzola che aggiunge una nota intensa. Olio extravergine d'oliva e sale fino chiudono l’insieme con semplicità.

Consiglio furbo: conserva la pasta in frigo, coperta, per 2 giorni al massimo.

Pollo autunnale

Pollo autunnale

Il pollo autunnale è un secondo piatto che rivisita in chiave gourmet il classico petto di pollo in padella con verdure di stagione. Scopri la ricetta! Pollo autunnale

Il Pollo autunnale unisce la tagliata di petto di pollo a un contorno sostanzioso di patate, castagne e funghi finferli. Cavolfiore e cavolo nero completano la parte vegetale, mentre sale fino e pepe nero danno la giusta spinta finale. È un piatto facile da preparare, sfizioso e profumato.

Consiglio furbo: puoi preparare in anticipo i contorni di verdure e riscaldarli prima di servirli con il petto di pollo.

Bowl di riso autunnale

Bowl di riso autunnale

La bowl di riso autunnale è un piatto unico vegetariano guarnito con un topping agrodolce alle cipolle. Ricco di verdure, è ideale per il pranzo! Bowl di riso autunnale

La Bowl di riso autunnale combina riso e verdure di stagione in una ciotola ricca e colorata. Cavoletti di Bruxelles e zucca portano note vegetali decise, mentre radicchio e melagrana aggiungono contrasti piacevoli. È un modo pratico per mettere insieme ingredienti autunnali diversi, in un mix equilibrato.

Consiglio furbo: sostituisci i cavoletti con dei broccoli o altre verdure di stagione e conserva la bowl in frigorifero per 1-2 giorni.

Risotto autunnale

Risotto autunnale

Il risotto autunnale è un primo piatto molto semplice, sfizioso e cremoso. Scopri la ricetta con dosi, foto e procedimento passo passo. Risotto autunnale

Il Risotto autunnale è un primo piatto cremoso e sfizioso, pensato per portare in tavola i sapori della stagione. Una ricetta semplice dalla consistenza avvolgente, da gustare ben calda e preparare quando hai voglia di un risotto dal carattere autunnale.

Consiglio furbo: puoi conservarlo in frigorifero per 1-2 giorni.

Filetto di manzo al pepe con crema di zucca

Filetto di manzo al pepe con crema di zucca

Il filetto di manzo al pepe con crema di zucca è un secondo piatto autunnale raffinato e gustoso. Scopri qui dosi e procedimento della ricetta! Filetto di manzo al pepe con crema di zucca

Il Filetto di manzo al pepe con crema di zucca è un secondo piatto raffinato che abbina la carne, insaporita con pepe nero e rosmarino, alla dolcezza vellutata della crema di zucca. Il filetto viene rosolato in padella e servito sulla crema, creando un piacevole incontro di sapori e consistenze.

Consiglio furbo: la zucca può essere cotta anche al vapore, al forno oppure al microonde.