Domenica in famiglia: 5 piatti al forno che puoi preparare oggi e cuocere domani

Piatti al forno da organizzare in anticipo

La domenica vuoi goderti la tavola, le chiacchiere e quel profumo che arriva dal forno, non passare tutta la mattina tra pentole e fornelli. Con queste 5 ricette puoi portarti avanti il giorno prima e lasciare al pranzo soltanto l'ultimo passaggio in forno.

Prepari tutto con calma, sistemi le teglie come indicato nelle singole ricette e al momento giusto le riscaldi. Così servi piatti caldi e invitanti e hai più tempo da trascorrere con la tua famiglia.

Lasagne di zucca con crema di funghi e scamorza

Lasagne di zucca con crema di funghi e scamorza

Le lasagne di zucca con crema di funghi e scamorza sono un primo piatto ricco con un condimento che racchiude i sapori più tipici dell'autunno. Lasagne di zucca con crema di funghi e scamorza

Le lasagne di zucca con crema di funghi e scamorza racchiudono alcuni dei sapori più caratteristici dell’autunno in un primo piatto ricco e avvolgente. La dolcezza della zucca si unisce al gusto dei funghi e alla scamorza, che rende gli strati ancora più golosi, mentre il passaggio in forno completa la preparazione. Una variante vegetariana delle classiche lasagne, ideale se cerchi un primo sostanzioso dai profumi di stagione.

Consiglio furbo: puoi utilizzare la scamorza affumicata per un gusto più deciso.

Riso al forno

Riso al forno

Il riso al forno è un primo piatto genuino e semplice da realizzare che porta con sé profumi e sapori mediterranei. Riso al forno

Il riso al forno porta in tavola sapori mediterranei e consistenze avvolgenti: i chicchi cuociono direttamente nel sugo di pomodoro profumato al basilico, assorbendone tutto il gusto. Fiordilatte e Parmigiano completano la preparazione con un cuore filante, mentre il passaggio finale in forno regala una superficie gratinata, che puoi rendere ancora più croccante con qualche minuto di grill. Un primo piatto semplice e sostanzioso, ideale anche per recuperare del riso cotto avanzato.

Consiglio furbo: puoi sostituire il fiordilatte con scamorza o caciocavallo, mantenendo l’effetto filante.

Torta salata di melanzane

Torta salata di melanzane

La torta salata di melanzane è una saporita torta rustica di pasta sfoglia farcita con strati di melanzane, pomodori secchi, scamorza e parmigiano. Torta salata di melanzane

La torta salata di melanzane racchiude in un guscio di pasta sfoglia un ripieno ricco e saporito, costruito a strati con melanzane, pomodori secchi, scamorza e Parmigiano. In forno la scamorza diventa filante e la superficie acquista una bella doratura, mentre i pomodori secchi aggiungono una nota intensa che caratterizza ogni assaggio. Facile da preparare, puoi servirla ben calda come antipasto sfizioso o come secondo vegetariano.

Consiglio furbo: puoi arricchire la torta salata con uno strato di prosciutto cotto a fette.

Pasta pasticciata

Pasta pasticciata

La pasta pasticciata è un primo piatto ricco, gustoso e saporito: pasta asciutta condita con salumi, formaggi e uova sode, resa croccante in forno! Pasta pasticciata

La pasta pasticciata è un primo al forno ricco e saporito, dove i rigatoni al pomodoro incontrano un ripieno generoso di mortadella, salame, provola, mozzarella e uova sode. La cottura in forno completa il piatto con una superficie ben dorata, mentre all’interno i formaggi regalano una consistenza filante. Una ricetta facile e sostanziosa, perfetta anche per dare nuova vita ai salumi avanzati in frigorifero.

Consiglio furbo: puoi variare i salumi aggiungendo speck, prosciutto cotto, pancetta dolce o affumicata.

Sformato di patate e funghi

Sformato di patate e funghi

Lo sformato di patate e funghi è un piatto unico della cucina casalinga: la sua gratinatura appetitosa conquisterà i palati di tutta la famiglia! Sformato di patate e funghi

Lo sformato di patate e funghi è un piatto unico dai sapori semplici, ideale per i menù della stagione fredda. Sottili strati di patate si alternano ai funghi pleurotus saltati in padella e profumati con timo e scorza di limone, mentre il composto di uova e panna lega il tutto durante la cottura. In superficie, il Grana Padano completa lo sformato con un’invitante crosticina dorata.

Consiglio furbo: puoi arricchire lo sformato con della salsiccia rosolata.