Pranzo della domenica vegetariano? 5 ricette che non faranno rimpiangere carne e pesce

Piatti vegetariani per l'autunno

Se vuoi preparare un pranzo della domenica vegetariano ricco e generoso, punta su piatti che fanno festa appena arrivano in tavola: strati filanti, arrosti profumati e panature dorate. In questa selezione trovi 5 ricette vegetariane sostanziose, tra lasagne, arrosti e cotolette, per sorprendere anche chi è abituato ai grandi classici della domenica.

Lasagne vegetariane

Lasagne vegetariane

Le lasagne vegetariane sono un appetitoso primo piatto ricco di verdure: una versione più leggera e colorata delle classiche lasagne! Scopri la ricetta Lasagne vegetariane

Vuoi preparare un pranzo della domenica vegetariano da leccarsi i baffi? Scopri come cucinare delle perfette lasagne vegetariane. Questo primo piatto gustoso, ricco di verdure di stagione e besciamella cremosa, conquisterà tutta la tua famiglia fin dal primo assaggio. Rendi i tuoi menù di festa sfiziosi e genuini con questa variante veg al forno!

Consiglio furbo: in alternativa agli spinaci, puoi usare anche il cavolo nero o le cime di rapa.

Lasagne con verdure invernali

Lasagne con verdure invernali

Lasagne con verdure invernali: un ricco primo piatto farcito con broccoli, erbette, funghi secchi e una morbida crema di zucca e crescenza! Qui la ricetta Lasagne con verdure invernali

Cerchi un'altra idea per il tuo pranzo della domenica vegetariano? Sperimenta le lasagne con verdure invernali, un'alternativa cremosa che ti farà dimenticare quelle classiche. Con questa ricetta facile e veloce unisci broccoli, erbette e funghi porcini a una vellutata crema di zucca e crescenza. Conquista tutti e coccola la tua famiglia con un primo piatto al forno genuino e irresistibile!

Consiglio furbo: con gli scarti dei broccoli puoi realizzare una crema per condire la pasta!

Arrosto Veg

Arrosto veg

L'arrosto veg è una variante del classico arrosto per chi non mangia carne, con glutine di frumento e servito con una deliziosa salsa alla melagrana. Arrosto veg

Completa il tuo pranzo della domenica vegetariano con il re delle feste in una versione inedita: l' arrosto veg fatto in casa con salsa alla melagrana. Questa straordinaria alternativa al seitan ti permetterà di non far rimpiangere l'arrosto tradizionale grazie a un ripieno saporito e gourmet. Accompagnalo con le classiche patate al forno per mettere d'accordo tutti i tuoi ospiti, sia vegetariani che onnivori. 

Consiglio furbo: al posto della melagrana puoi utilizzare ribes o lamponi.

Cotolette vegetariane

Cotolette vegetariane

Le cotolette vegetariane di fagioli sono una versione senza carne della ricetta opriginale. Un saporito secondo piatto adatto a grandi e piccoli! Cotolette vegetariane

Stravolgi il tuo pranzo della domenica vegetariano con delle sfiziose cotolette vegetariane, una valida alternativa che ti farà dimenticare quelle di carne. Questa ricetta facile reinventa il classico milanese con un ripieno ricco e saporito a base di fagioli e legumi. Sorprendi i tuoi amici e i bambini grazie a una panatura dorata e super croccante. 

Consiglio furbo: se non vuoi friggere, cuoci le cotolette in forno statico preriscaldato a 200° per circa 20 minuti! 

Cotolette di finocchi

Cotolette di finocchi

Le cotolette di finocchi sono un'idea sfiziosa, perfetta da servire come antipasto o per proporre un'alternativa vegetariana come secondo! Cotolette di finocchi

Arricchisci il tuo pranzo della domenica vegetariano con le originali cotolette di finocchi, un secondo piatto o antipasto originale e sfizioso. Grazie a una panatura croccante e dorata, i finocchi rimangono incredibilmente succosi, sprigionando tutto il loro sapore aromatico. È la ricetta autunnale perfetta per portare in tavola un piatto insolito con ingredienti semplici e genuini. Servi le cotolette calde e goditi una variante veg sfiziosa che sorprenderà tutti al primo assaggio!

Consiglio furbo: invece dell'origano puoi usare il prezzemolo.