Firenze Sake Days 2026

Dal 1° al 4 ottobre 2026 torna Firenze Sake Days, manifestazione dedicata al sake e alla cultura gastronomica giapponese. Dopo due giornate di Eventi Off nei locali fiorentini, il 3 e 4 ottobre il Conventino Fuori le Mura ospita degustazioni, cooking show, workshop, incontri, area food ed espositori.

14 Agosto 2026 - 17:09

Illustrazione ispirata alla cultura giapponese con figura tradizionale, servizio da sake, motivi floreali e onde stilizzate

Data

03 Ottobre 2026 — 04 Ottobre 2026

Time

11:30 - 20:00

Start / Fine

Posizione

Informazioni sull’evento

Firenze Sake Days 2026: quattro giorni dedicati al gusto giapponese

Dal 1° al 4 ottobre 2026 Firenze ospita la sesta edizione dei Firenze Sake Days – Taste of Japan, manifestazione dedicata al sake, alle bevande giapponesi e al dialogo tra cultura, cucina e ospitalità. L’evento nasce dall’esperienza della Scuola Italiana Sake e riunisce degustazioni, incontri, cooking show, workshop, area espositiva e proposte gastronomiche.

Le giornate dell’1 e 2 ottobre sono dedicate agli Eventi Off, diffusi in diversi locali di Firenze e basati su abbinamenti con il sake giapponese. Il programma dettagliato di queste due giornate non risulta ancora pubblicato, quindi eviterei di inserire orari o sedi non confermati.

Il 3 e 4 ottobre al Conventino

Il cuore della manifestazione arriva sabato 3 e domenica 4 ottobre al Conventino Fuori le Mura, in via Giano della Bella 20. Il pubblico potrà incontrare espositori e partecipare ad attività dedicate a sake, birre artigianali, vini giapponesi, gin, shochu, awamori, umeshu e tè.

Il programma comprende inoltre cooking show sulla cucina giapponese, un workshop dedicato al kintsugi, incontri sul turismo enogastronomico in Giappone e approfondimenti su prodotti e tecniche della tradizione nipponica.

Biglietti

Il biglietto giornaliero per il 3 o 4 ottobre costa 25 euro. Per le degustazioni a numero limitato è invece necessario acquistare il relativo biglietto specifico. L’organizzazione indica inoltre una cauzione di 5 euro per il calice.

Sito ufficiale:
https://www.firenzesakeday.com/

In evidenza evento

                            
                            Date
                            1–4 ottobre 2026

                            
                            Edizione
                            6° edizione

                            
                            Tema
                            Taste of Japan

                            
                            Sede principale
                            Il Conventino Fuori le Mura

                            
                            Città
                            Firenze

                            
                            Biglietto giornaliero
                            25 euro

                            
                            Eventi Off
                            1 e 2 ottobre

                            
                            Manifestazione principale
                            3 e 4 ottobre

Speaker e ospiti

Gioia Di Biagio

Protagonista del workshop dedicato al kintsugi.

Shusuke Tabuchi

Ospite delle attività dedicate ai coltelli giapponesi.

Miyako Stella

Ospite dell’approfondimento dedicato alla salsa di soia e all’umami.

Taeko Murata

Ospite delle attività dedicate al tè giapponese.

Programma dell’evento

1–2 ottobre

Eventi Off – Firenze

Appuntamenti diffusi nei locali fiorentini con abbinamenti dedicati al sake giapponese. Programma e orari dettagliati in aggiornamento.

3 ottobre, 11:00

Inaugurazione – La Repubblica del Sake

Apertura della manifestazione con dati e statistiche dedicati al mondo del sake. Attività inclusa nel biglietto di ingresso.