La Cucina italiana patrimonio Unesco non basta a fermare la fuga dei giovani dai ristoranti
La cucina italiana è patrimonio immateriale dell’Unesco, ma ristorazione e ospitalità affrontano una grave crisi di personale. Ritmi, salari e difficoltà nel conciliare lavoro e vita privata rendono il settore meno attrattivo.
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Redazione Eventi e News
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