Pizza fatta in casa nel weekend? 5 ricette da provare

Pizze fatte in casa

Il weekend si avvicina: perché non iniziare già a pensare alla pizza fatta in casa? Puoi scegliere la ricetta che ti ispira di più, organizzarti con i tempi di lievitazione e prepararti a mettere le mani in pasta. Il bello comincia ancora prima di accendere il forno: ecco 5 ricette da provare questo fine settimana.

Pizza in teglia alta e morbida

Pizza in teglia alta e morbida

La pizza in teglia alta e morbida è un lievitato fatto in casa dall'impasto soffice e idratato: conditela con pomodoro e mozzarella o come preferite! Pizza in teglia alta e morbida

La Pizza in teglia alta e morbida ha un impasto ben idratato che, grazie alle pieghe e ai giusti tempi di riposo e maturazione, diventa estremamente soffice. Il condimento è quello intramontabile della margherita, con passata di pomodoro, fiordilatte e basilico, ma puoi anche arricchire questa base secondo i tuoi gusti.

Consiglio furbo: taglia la mozzarella a fette il giorno prima e lasciala scolare in frigorifero, così non rischierà di rilasciare acqua durante la cottura della pizza.

Pizza senza lievito

Pizza senza lievito

La pizza senza lievito è una ricetta facile e veloce, un modo alternativo per fare la pizza senza dover aspettare i tempi di lievitazione! Scopri come. Pizza senza lievito

La Pizza senza lievito è un’alternativa semplice alla classica pizza, preparata con un impasto di acqua, farina e sale che richiede solo 10 minuti di riposo e risulta più sottile. Puoi condirla con pomodoro, mozzarella e basilico per una margherita, oppure scegliere olio e sale per una versione simile a una focaccia.

Consiglio furbo: non aspettare troppo prima di stendere l’impasto, altrimenti diventerà più difficile da gestire.

Pizza al taglio

Pizza al taglio

La pizza al taglio è una pizza alta e soffice che viene cotta in teglia e tagliata in tranci. Scopri il procedimento per fare a casa questa ricetta! Pizza al taglio

La Pizza al taglio è una pizza in teglia alta e soffice, da tagliare in tranci e gustare con condimenti diversi. Morbida all’interno e appetitosa, è una base versatile che puoi farcire e personalizzare in tanti modi, giocando ogni volta con sapori differenti.

Consiglio furbo: puoi conservarla in frigorifero per 1-2 giorni.

Pizza con farina integrale

Pizza con farina integrale

La pizza con farina integrale è una variante dell'impasto classico, più leggera e ricca di fibre, una versione più gustosa della pizza tradizionale Pizza con farina integrale

La Pizza con farina integrale è una variante della classica pizza fatta in casa, caratterizzata dalla fragranza e dal sapore rustico dell’impasto con farina integrale e farina tipo 1. Il condimento resta nel segno della tradizione, con passata di pomodoro, mozzarella e origano, per una pizza semplice ma ricca di gusto.

Consiglio furbo: con lo stesso impasto puoi realizzare anche delle piccole pizzette.

Pizza senza glutine

Pizza senza glutine

La pizza senza glutine è una gustosa pizza in teglia da condire a piacere: scopri la ricetta per farla a casa tua buona come quella tradizionale! Pizza senza glutine

La pizza senza glutine in teglia è una pizza in teglia alta e morbida, realizzata con un impasto ad alta idratazione a base di un mix di farine senza glutine. Condita come una classica margherita con pomodoro, fiordilatte, Parmigiano e basilico, prevede una doppia lievitazione e una cottura in due fasi.

Consiglio furbo: utilizza la planetaria per lavorare più facilmente l’impasto senza glutine, che risulta molto idratato.