Silvia Baracchi: «Una cucina funziona se c’è educazione e armonia, non aggressività»
Coinvolgimento, dialogo e continuità del gruppo: Silvia Baracchi racconta il suo modello di gestione della brigata nel ristorante stellato Il Falconiere. Per la chef toscana standard elevati e serenità possono convivere
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Redazione Eventi e News
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