Spaghetti all'Assassina, la storia del cuoco foggiano che li inventò per errore
Gli spaghetti all’Assassina sono un simbolo di Bari, ma il loro inventore Enzo Francavilla era foggiano. Lo chef Michele Impagnatiello ne ripercorre la storia, tra cottura, croccantezza e legame con il troccolo ripassato
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Redazione Eventi e News
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