Albert Adrià: «Un'altra rivoluzione è lontana ma l'alta cucina non morirà mai». Salvatore Bianco: «Roma a tavola è esigente»
Lo chef catalano, artefice della più radicale rivoluzione gastronomica degli ultimi trent’anni nel ristorante elBulli, il 16 ottobre per la prima volta cucina nella Capitale insieme allo chef stellato de La Terrazza all'Hotel Eden
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