Il caffè che porta dentro di sé i monsoni: il segreto del Malabar indiano

16 Ottobre 2026 - 11:20
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Il caffè che porta dentro di sé i monsoni: il segreto del Malabar indiano
Il caffè indiano ha una storia iniziata con sette semi portati dallo Yemen e proseguita tra crisi e adattamenti. Tra le espressioni più particolari c’è il Monsooned Malabar, lavorato sfruttando l’umidità dei monsoni

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