In Svezia scatta l’ora dell’astice, del foliage e dei festival della luce

Con la conclusione della stagione estiva, la Svezia Occidentale cambia volto, tra safari all’astice, foliage, spa e festival della luce.

Lungo la costa del Bohuslän, a nord di Göteborg, i pittoreschi villaggi di pescatori e l’arcipelago offrono ai visitatori il lusso di vivere la natura in quasi totale solitudine. Da ottobre, il paesaggio si accende di sfumature gialle, arancioni e rosso acceso, invitando ad escursioni a piedi o in bicicletta lungo i sentieri costieri, attraverso boschi multicolori e paesaggi rurali. I boschi si popolano di funghi e bacche selvatiche, che chiunque può raccogliere liberamente per riempire il proprio cesto grazie all'”allemansrätten“, il diritto sancito dalla legge che garantisce il pubblico accesso alla natura.

L’autunno è anche la grande stagione dei crostacei e dei frutti di mare. Quando l’acqua diventa più fredda, astici, ostriche e gamberi raggiungono l’apice della loro qualità. Quest’anno il 21 settembre segna l’inizio dell’attesa stagione dell’astice lungo la costa occidentale: una tradizione radicata che anima le comunità costiere tanto quanto la caccia all’alce fa in altre parti della Svezia. Pescatori, ristoranti e hotel offrono esperienze e pacchetti dedicati che permettono ai visitatori di prendere il largo e gustare le prelibatezze locali direttamente “dal mare alla tavola”.

L’aria frizzante, la luce morbida e i colori cangianti della natura rendono l’autunno una stagione suggestiva per concedersi un weekend all’insegna della natura, della buona cucina e del benessere. Lungo la costa diversi hotel di charme offrono anche la possibilità di provare trattamenti benessere, saune calde e gastronomia locale. E al calare della sera, l’autunno si illumina inoltre con i festival della luce che accendono sia la costa del Bohuslän sia la cittadina di Alingsås, situata a breve distanza a est di Göteborg.

Infine, per chi desidera alternare la quiete alla vivacità della grande città, Göteborg offre cultura, ristoranti pluripremiati e shopping, confermandosi la porta d’accesso ideale per scoprire le meraviglie della Svezia Occidentale.

Il safari all’astice

Ogni anno il primo lunedì dopo il 20 settembre, alle ore 07:00 in punto, pescatori professionisti e abitanti del luogo lungo tutta la costa occidentale calano le loro nasse in mare, dando il via alla caccia all’“oro nero del mare”. Una delle esperienze più particolari che si possano fare da queste parti è dunque seguire un pescatore locale al largo e concludere la giornata con cena e soggiorno confortevole.

Ecco tre proposte:

Safari all’astice a Fjällbacka

Si sale bordo della M/S Mira insieme al pescatore professionista Ingemar Granqvist per lasciarsi guidare tra le isole dell’arcipelago di Fjällbacka per scoprire tutti i segreti della pesca all’astice: dal recupero delle nasse alla valutazione del pescato. Prenotando il pacchetto dedicato presso lo Stora Hotellet a Fjällbacka, sono inclusi anche una cena gourmet a base di astice, l’accesso libero all’area relax e il pernottamento in camere arredate con uno stile unico e personale.

Ostriche e astici a Grebbestad

Presso Everts Sjöbod a Grebbestad è possibile abbinare la pesca all’astice a un’esclusiva degustazione di ostriche. Da questa zona proviene infatti ben il 90% delle ostriche svedesi. Un pacchetto speciale di due giorni permette di vivere l’emozione della pesca in mare aperto, con successiva cena a base di crostacei, e il giorno seguente di apprendere l’arte di aprire e degustare le ostriche al meglio.

Battuta di pesca con cottura sul molo a Hönö

Per chi preferisce rimanere più vicino alla città, Kastor Båtturer e lo Skärgårdshotellet sull’isola di Hönö, nell’arcipelago settentrionale di Göteborg, offrono un’autentica battuta di pesca all’astice della durata di tre ore. L’avventura si conclude sul molo, dove gli astici appena pescati vengono bolliti all’aperto. Successivamente, gli ospiti potranno gustare una raffinata cena di sette portate nel ristorante dell’hotel, per poi concludere l’esperienza con un pernottamento.

Spa e wellness nei borghi

Nei borghi della costa del Bohuslän si trovano numerosi hotel dotati di saune o spa. Poco a nord di Göteborg sorge la pittoresca isola di Marstrand, una delle prime stazioni di cura della Svezia. A ottobre, il Marstrands Havshotell inaugurerà la sua nuova spa, dove gli ospiti potranno alternare saune, bagni caldi e rinfrescanti contrasti termici, tutti ispirati alla natura mutevole della costa. All’esterno attendono tinozze riscaldate e una sauna galleggiante, con la possibilità di fare un tuffo rinvigorente in mare tutto l’anno.

Sulla vicina isola di Tjörn, la cultura si unisce al benessere. Dopo una visita al Museo Nordico dell’Acquerello a Skärhamn e al parco di sculture di Pilane, vi aspetta un soggiorno all’insegna del relax al Björholmen Hotel, le cui 24 camere dispongono tutte di balcone o terrazza privata con vista su mare, scogliere e piccoli isolotti. Dopo una passeggiata lungo il litorale, ci si rilassa nella sauna a legna posizionata sulle rocce adiacenti al porticciolo.

Più a nord, a Hälleviksstrand sull’isola di Orust, l’Hotel Strana offre alloggio in riva al mare sia in casette a due piani con pontile privato, inaugurate per l’estate 2026, sia in camere in stile boutique-hotel scandinavo. Nelle immediate vicinanze passa il sentiero costiero Kuststigen, ideale per escursioni a piedi lungo il mare. Al rientro, il relax prosegue presso la Strana Ocean Spa – inaugurata nell’autunno del 2025 – completa di saune, piscine riscaldate e spazi dedicati al riposo. Nel ristorante dell’hotel, gli ospiti possono gustare una cucina fortemente legata al mare e al territorio del Bohuslän: la proposta gastronomica spazia dal pescato del giorno fino a piatti a base di ingredienti provenienti da fattorie e pascoli locali.

Chi desidera una spa più grande la troverà lungo il fiordo di Gullmarn, dove il Vann Spa Hotel sorge immerso in una riserva naturale. Progettato dall’architetto Gert Wingårdh, l’hotel si distingue per un design scandinavo minimalista che porta la natura del Bohuslän fin dentro la struttura. Qui si trova una delle spa più grandi di tutta la Svezia, con numerose piscine, saune, vasche esterne e un ricco programma di attività come yoga e pilates.

Il festival delle luci dedicato all’amore

Il 2 ottobre prende il via Lights in Alingsås, l’annuale festival ospitato nella cittadina nota come la capitale svedese delle caffetterie e del “fika” (il rito sociale svedese della pausa caffè). Il tema di quest’anno, Stories of Love, esplora l’amore in ogni sua sfumatura. Le spettacolari installazioni vengono create da designer della luce di fama internazionale in collaborazione con studenti del settore, durante un’intensa settimana di workshop creativo. Per un intero mese, le opere d’arte illuminano la città dal crepuscolo all’alba. Il percorso di 3,5 chilometri, completamente gratuito e accessibile a tutti, invita a passeggiare tra le installazioni luminose nel cuore della città.
Alingsås è situata a breve distanza a est di Göteborg, raggiungibile in treno in soli 40 minuti.

Come raggiungere la Svezia Occidentale

In aereo: Ryanair offre voli diretti per Göteborg dagli aeroporti di Roma e Milano nel periodo compreso tra marzo e ottobre. Durante il resto dell’anno, o partendo da altri scali italiani, è necessario un breve scalo. In alternativa, è possibile volare con voli diretti su Stoccolma o Copenaghen e proseguire verso Göteborg in treno (un viaggio di circa 3 ore e 15 minuti).

Spostamenti locali: Una volta arrivati a Göteborg, la regione è facilmente esplorabile: molte delle principali destinazioni sono raggiungibili con un’efficiente rete di treni e autobus, oppure optando per il noleggio di un’auto per una maggiore autonomia tra i borghi costieri e mete nell’entroterra.

La foto pubblicata è stata inviata dall’ufficio stampa.