Prima che finiscano i peperoni, ci sono 5 ricette che dovresti provare

Ricette con i peperoni

Settembre porta con sé i primi sapori autunnali, ma sui banchi trovi ancora peperoni rossi, gialli e verdi che mettono subito allegria. È il momento giusto per cucinarli e riempire la tavola di colore prima che la loro stagione finisca.

In questa selezione trovi 5 ricette per valorizzarli in modi diversi e scegliere ogni volta il piatto che fa per te. Lasciati ispirare e goditi ancora per un po’ il loro inconfondibile sapore estivo.

Pasta con crema di peperoni

Pasta con crema di peperoni

La pasta con crema di peperoni è un primo piatto profumato e saporito, ideale per un pranzo estivo. Prova questa ricetta facile, veloce e cremosissima! Pasta con crema di peperoni

Porta un po’ di colore in tavola con la pasta con crema di peperoni, un primo piatto dalla consistenza vellutata e dal gusto intenso. Frullando i peperoni otterrai un condimento cremoso che avvolge perfettamente la pasta e ne esalta ogni boccone. Provala per un pranzo semplice ma stuzzicante, ideale quando vuoi valorizzare questi ortaggi in modo appetitoso.

Consiglio furbo: se desideri, aggiungi una nota croccante con mollica di pane dorata in padella oppure con mandorle a lamelle.

Pollo ai peperoni alla romana

Pollo ai peperoni alla romana

Il pollo ai peperoni alla romana è un delizioso secondo piatto, facile da preparare a casa. Scopri la nostra ricetta, perfetta per tutta la famiglia. Pollo ai peperoni alla romana

Assapora uno dei grandi classici della cucina laziale con il pollo ai peperoni alla romana, un secondo piatto rustico e ricco di gusto. La carne tenera si insaporisce insieme ai peperoni, creando un sughetto irresistibile che invita subito alla scarpetta. Preparalo per un pranzo in famiglia e accompagna il tutto con qualche fetta di pane casereccio.

Consiglio furbo: puoi insaporire il pollo con capperi o peperoncino.

Involtini di peperoni con cuore di caprino

Involtini di peperoni con cuore di caprino

Gli involtini di peperoni con cuore di caprino sono degli antipasti semplici e leggeri, che regalano un bellissimo effetto visivo! Involtini di peperoni con cuore di caprino

Prova gli involtini di peperoni con cuore di caprino, un antipasto sfizioso che abbina la dolcezza dei peperoni al gusto deciso e cremoso del formaggio. Arrotolali per racchiudere la farcitura e otterrai dei bocconcini colorati e invitanti. Servili per aprire una cena estiva o arricchire un aperitivo con una proposta vegetariana.

Consiglio furbo: puoi mescolare il caprino all'erba cipollina tritata.

Peperoni in agrodolce gratinati

Peperoni in agrodolce gratinati

Scopri come preparare i peperoni in agrodolce gratinati con una panatura croccante di pane, pinoli e uvetta: un contorno estivo semplice, saporito e ricco di profumi. Peperoni in agrodolce gratinati

Dai una marcia in più ai classici peperoni con questa sfiziosa versione in agrodolce gratinata al forno. Il contrasto tra le note dolci e acidule si completa con una superficie dorata e appetitosa, per un contorno dal carattere deciso. Servi i peperoni gratinati in agrodolce per accompagnare secondi di carne o pesce, oppure proponili come antipasto.

Consiglio furbo: puoi aromatizzare la panatura con il basilico al posto del prezzemolo.

Peperoni ripieni senza carne al forno

Peperoni ripieni senza carne al forno

I peperoni ripieni senza carne sono una gustosa variante vegetariana farcita con un mix di pane, formaggio, olive, capperi e aromi. Scopri la ricetta! Peperoni ripieni senza carne al forno

Se cerchi un’alternativa vegetariana ai classici peperoni ripieni, questa ricetta è un’idea gustosa e colorata da portare in tavola. Il ripieno ricco e saporito valorizza la dolcezza dei peperoni, che in cottura diventano morbidi e appetitosi. Gusta i peperoni ripieni senza carne al forno come secondo piatto o piatto unico per una cena diversa dal solito.

Consiglio furbo: puoi arricchire il ripieno con dei pinoli per una nota leggermente croccante.