Tè fermentato invecchiato per la terrina ai tre caviali dell’Hotel Metropole di Venezia
Alla Rose Room del Metropole di Venezia, Gloria Beggiato propone una colazione con tre caviali e ceci. Albino Ferri abbina un tè fermentato, tra spezie e maturazioni aromatiche, in un dialogo tra cucina e rito mattutino
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Redazione Eventi e News
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