Altro che mense: la Grande Ristorazione vale 8,5 miliardi e punta a crescere del 20%
La Grande Ristorazione Italiana vale circa 8,5 miliardi di euro, ma una nuova lettura di ANIR stima un valore superiore del 20%, includendo attività e mercati oltre la ristorazione collettiva e il contract catering esteso.
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Redazione Eventi e News
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