Cosa cucino oggi? Il menù di GialloZafferano per sabato 10 ottobre

Un sabato dai sapori autunnali

Per questo sabato punta su un menù ricco e avvolgente, con verdure di stagione, preparazioni cremose e cotture lente. Cinque idee perfette per concederti qualcosa di più sfizioso nel fine settimana.

Crocchette di patate dolci

Crocchette di patate dolci

Le crocchette di patate dolci sono un antipasto sfizioso e filante, con un cuore di provola e una panatura croccante. Scoprite come prepararle fritte! Crocchette di patate dolci

Le crocchette di patate dolci sono un antipasto croccante fuori e morbido all’interno, con un cuore filante che le rende ancora più sfiziose. Servile appena fritte insieme alla salsa alla senape e limone.

Consiglio furbo: puoi formare le crocchette in anticipo e conservarle in frigorifero già pronte da impanare e friggere.

Pennoni con crema di patate e funghi

Pennoni con crema di patate e funghi

I pennoni con crema di patate e funghi sono un cremoso primo piatto autunnale, adatto anche a ospiti vegani e vegetariani. Scopri dosi e ricetta! Pennoni con crema di patate e funghi

I pennoni con crema di patate e funghi sono un primo autunnale cremoso e sostanzioso, ideale se vuoi portare in tavola un piatto di pasta ricco senza utilizzare carne.

Consiglio furbo: prepara la crema di patate e funghi con qualche ora di anticipo, poi al momento di mangiare dovrai soltanto cuocere la pasta e mantecarla nel condimento.

Ossobuco in umido

Ossobuco in umido

L'ossobuco in umido è un gustoso secondo piatto cotto lentamente nel sugo di pomodoro. Scopri la ricetta per rendere la carne tenera e succulenta! Ossobuco in umido

L’ossobuco in umido è un secondo di carne dalla lunga cottura: il sugo di pomodoro accompagna gli ossibuchi rendendoli molto saporiti.

Consiglio furbo: preparalo in anticipo e scaldalo dolcemente prima di servirlo: è una ricetta comoda da organizzare quando vuoi portarti avanti con il menù.

Scarola affogata

Scarola affogata

La scarola affogata è un contorno molto semplice e sfizioso, ideale da preparare durante la stagione fredda e da accompagnare con olive e capperi! Scarola affogata

La scarola affogata è un contorno classico con un tocco originale, insaporito con olive nere, capperi e peperoncino. Una proposta semplice che si abbina bene a un secondo importante come l’ossobuco.

Consiglio furbo: puoi prepararla anche il giorno prima e conservarla in frigorifero; al momento di servirla basterà scaldarla in padella per pochi minuti.

Salame di cioccolato vegano

Salame di cioccolato vegano

Salame di cioccolato vegano con latte vegetale, datteri e nocciole: irresistibile e semplice da preparare, senza cottura, senza uova, zucchero e burro Salame di cioccolato vegano

Il salame di cioccolato vegano è una variante del classico dolce senza burro e uova, preparata con cioccolato fondente, biscotti, datteri e nocciole. Deve riposare in frigorifero prima di essere tagliato a fette.

Consiglio furbo: preparalo la sera prima: avrà tutto il tempo di rassodarsi in frigorifero e il giorno dopo sarà già pronto da affettare e servire.