Dove mangiare sulla rotta delle ferie

È di nuovo quel momento dell’anno in cui ci salutiamo prima delle vacanze estive, ma non per questo vi lasciamo senza idee e senza spunti. Da oggi la redazione si prende qualche settimana di stacco, la newsletter tornerà a settembre e queste pagine saranno presidiate ma non aggiornate quotidianamente. Per farci perdonare, vi lasciamo le nuove puntate dei nostri vodcast, In Equilibrio e Sur Lies, da guardare sui nostri canali e da commentare insieme. Ma abbiamo anche preparato per voi una preziosa selezione di ristoranti che frequenteremo e che sono sulle rotte delle ferie, e che magari incrocerete anche voi mentre andate al mare o in montagna. Sono posti spesso alla buona, molto frequentati dai locali, poco raccontati perché non ne hanno quasi mai bisogno: sono posti felici, pieni, amati, dove il cibo è una componente essenziale e l’atmosfera lo è altrettanto. Sono per la maggior parte semplici e piacevoli, “da vacanza”, appunto.

Se ci andrete, fateci sapere come vi trovate. E se ne avete di altri da aggiungere all’elenco scriveteceli e li aggiungeremo.

Buone vacanze a tutti voi, non dimenticatevi di mangiare bene, cucinare il giusto e soprattutto ringraziare tutte le persone che in vacanza non ci andranno, perché sono impegnati a rendere le nostre più golose e piacevoli.

A Spurcacciun-a – Savona (SV) – Via Nizza 41
Storico ristorante nato nel 1890 all’interno dell’attuale Mare Hotel, è uno degli indirizzi di riferimento della cucina ligure di mare. Lo chef Simone Perata propone una cucina che valorizza il pescato locale, gli ortaggi del territorio e i Presìdi Slow Food, rileggendo le ricette tradizionali con tecnica e misura. La cantina conta oltre 1.500 etichette ed è uno dei punti di forza del locale. 

Ristorante Le Vele – Portoverde, Misano Adriatico (RN) – Via Litoranea Sud 71
Elegante ristorante affacciato sul porto turistico di Portoverde, specializzato in pesce. La proposta punta sulla qualità della materia prima e su preparazioni essenziali che valorizzano il pescato dell’Adriatico. Ambiente raffinato con terrazza sul porto. C’è l’anguilla, come da tradizione comacchiese. 

Bucolica Wine Garden – Poggio Torriana (RN) – Via Casone 35
Wine garden immerso nelle colline della Valmarecchia, pensato per degustazioni all’aperto. Carta vini molto curata, accompagnata da piccoli piatti e cucina agricola e stagionale. L’atmosfera informale e panoramica lo rende particolarmente apprezzato nelle serate estive. 

Il Circolino – Rimini (RN) – Lungomare Claudio Tintori 9
Locale sul lungomare riminese che unisce ristorazione, cocktail e convivialità. La cucina propone piatti mediterranei, pesce e specialità romagnole in chiave contemporanea. Frequentato sia dagli abitanti sia dai turisti, soprattutto nelle serate estive. 

Osteria da Oreste – Santarcangelo di Romagna (RN) – Via Pio Massani 14
Piccola osteria nel centro storico di Santarcangelo, nota per l’attenzione alla cucina romagnola e alla selezione di vini naturali: pochi ingredienti nel piatto e qualità del prodotto stagionale. Il menu cambia seguendo la natura e valorizza produttori del territorio. Ambiente raccolto e molto curato. 

Bagno Harmony 68 – Pinarella di Cervia (RA) – Via Arenile Demaniale 68
Stabilimento balneare con ristorante affacciato sulla spiaggia. La proposta gastronomica spazia dai piatti di pesce alle specialità romagnole, pensate sia per il pranzo sia per la cena sul mare. È una delle realtà più apprezzate della zona per la combinazione tra spiaggia e cucina. 

Agriturismo Gli Ulivi– Predappio (FC) – Via Monte Maggiore, 3
L’agriturismo come deve essere. In contesto campestre, lontano dai traffici del mare e parecchio più fresco della pianura, in particolare la sera, un’accoglienza famigliare rodata da anni di esperienza, e soprattutto la cucina romagnola allo stato di perfezione, che siano cappelletti al ragù o costata alla griglia. Vino, olio e carni di produzione propria impreziosiscono il tutto. A pochi passi l’osservatorio astronomico di Monte Maggiore ospita tutti i venerdì simpatiche serate formative e di osservazione gratuite, a libero accesso, insomma un luogo ameno dal quale non si va mai via appena finito il dolce.

Tenuta di Pirano – Tavullia (PU) – Strada Pirano 37
Azienda vitivinicola sulle colline tra Marche e Romagna che organizza degustazioni ed eventi tra i vigneti. I vini sono prodotti principalmente da vitigni autoctoni e vengono accompagnati da proposte gastronomiche del territorio. La vista sulla campagna è uno degli elementi distintivi dell’esperienza. 

BaccoFurore Hostaria – Furore (SA) – Via G.B. Lama 9
Ristorante storico, con affaccio straordinario sulla Costiera Amalfitana, ospitato all’interno dell’albergo diffuso Bacco Furore. La cucina mantiene un’impronta casalinga e territoriale, con grande attenzione ai prodotti locali. Celebre la zuppa di pesce, considerata uno dei piatti simbolo della casa.

Baby Dicecca – Cassano delle Murge (BA) – Foresta di Mercadante
Ristorante immerso nella Foresta di Mercadante, noto anche per il Cheese Bar dedicato ai formaggi pugliesi. L’offerta mette al centro latticini, salumi, vini regionali e cucina del territorio, in un contesto naturale particolarmente suggestivo. Ideale per una sosta gastronomica lontano dalla costa. 

Taverna del Porto – Tricase (LE) – Lungomare Cristoforo Colombo 121
Storico ristorante affacciato sul porto di Tricase, specializzato in cucina di mare pugliese. La proposta valorizza pescato locale, crudi e ricette della tradizione salentina con un’impostazione contemporanea. La terrazza sul mare è uno dei punti di forza del locale. 

Al Trabucco da Mimì – Peschici (FG) – Località Punta San Nicola
Uno dei trabucchi più celebri del Gargano, costruito sull’antica macchina da pesca sospesa sul mare. Propone aperitivi al tramonto e una cucina che alterna piatti di ispirazione internazionale a ricette legate alla tradizione garganica, sempre con il pesce protagonista. L’atmosfera è tra le più suggestive della costa. 

Ristorante Da Nino – Letojanni (ME) – Via Luigi Rizzo 29
Indirizzo storico della costa ionica siciliana, direttamente sul mare. Dopo i gravi danni causati dal nubifragio del febbraio 2025, il ristorante ha ripreso regolarmente l’attività. Cucina marinara classica, con grande attenzione al pescato locale e ai piatti della tradizione messinese. 

Lo Scopiccio – Perignano (SI) – Via delle Casine, 5 (segnalata dalla nostra lettrice Ginevra Levi Sanminiatelli)
Una piccola trattoria familiare in provincia di Pisa guidata dalla chef Barbara Simoncini, con suo marito Fabrizio. Partita dieci anni fa proponendo piatti tipici della cucina del territorio oggi spazia con incredibile maestria e fantasia ad abbinamenti sorprendenti di terra e mare. La selezione di vini, soprattutto locali, è curata dal marito mentre, da poco, si è fatto notare il figlio Leonardo per i suoi  aperitivi speciali e molto buoni. Credo sia un posto particolare e buono che merita una menzione.

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