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Quando il cibo incontra il design
Durante la settimana del design milanese, il 21 aprile, ha preso forma Casa Gastronomika, uno spazio aperto per incontrarsi, discutere e condividere idee attorno al gusto.
Il cuore del pomeriggio sono i Gastronomika Talks. Voci diverse si confrontano sul rapporto tra cibo e design, inteso come progetto, estetica e narrazione. Sono intervenuti portando il loro contributo la pr Roberta Antonioli, il fotografo Giandomenico Frassi, il pastry chef Cesare Murzilli.
Con noi anche la giornalista Silvia Botti e gli imprenditori Pasquale Bonsignore, e Federico Iozzi, la coppia “al tartufo” formata dallo chef Riccardo Monco e Cristiano Savini e la chef veg Marzia Riva. Professioni diverse, stesso terreno di indagine: come si costruisce oggi il racconto del gusto, e come si intreccia con il design.
Casa Gastronomika è stato un momento in cui siamo usciti dallo schermo, per incontrarci dal vivo, e riportare il cibo dentro una dimensione concreta. Una casa, in cui entrare senza appuntamento.
Se volete riviere gli appuntamenti del pomeriggio potete rivederli tutti qui.
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