Non solo vino: al Bacco Artigiano focus su frane e alluvioni, col geologo Aldo Piombino

Quest’anno il Bacco Artigiano di Rufina non celebrerà soltanto il vino e la cultura che nei secoli gli è cresciuta attorno. La 51esima edizione della manifestazione ospiterà anche un approfondimento sulla fragilità del territorio italiano: sabato 26 settembre, alle ore 11, il geologo dell’Università di Firenze Aldo Piombino – firma di prestigio di greenreport – interverrà alla biblioteca comunale G.C. Montagni di piazza Trieste con l’incontro “Perché in Italia ci sono così tante frane e alluvioni?”.

A moderare l’appuntamento sarà Giorgio Volpi della Protezione civile. Un confronto che porta dentro una delle principali feste enogastronomiche della Valdisieve una domanda sempre più difficile da eludere, dedicando spazio alle cause delle frane e delle alluvioni che attraversano il Paese.

Rufina è una terra legata da secoli al vino. Già Cosimo III de’ Medici la indicò ufficialmente tra le quattro migliori zone toscane per la produzione di vini pregiati, mentre il clima e la posizione del territorio hanno contribuito in seguito al riconoscimento della denominazione Chianti Rufina Docg.

Questa storia torna al centro dell’attenzione ogni anno con il Bacco Artigiano, che nell’ultimo fine settimana di settembre accompagna l’arrivo dell’autunno attraverso eventi, mostre, laboratori e concerti dedicati alle eccellenze enogastronomiche locali.

Il momento simbolico della manifestazione resta la rievocazione del Carro Matto, nato dall’antica consuetudine di trasportare il vino nuovo dalle campagne di Rufina fino al cuore di Firenze. Il rituale viene riproposto ancora oggi con un grande carro sul quale viene costruita una piramide composta da 1.500 fiaschi, trainata da buoi di razza chianina e accompagnata da un corteo di dame e nobili.

Il barroccio raggiunge piazza della Signoria, dove viene accolto dal Gonfaloniere e dalla città per il brindisi conclusivo. Prima del viaggio del vino verso Firenze, però, il Bacco Artigiano inviterà a guardare anche alla terra da cui nasce: alle ore 11 di sabato, nella biblioteca Montagni, Aldo Piombino e Giorgio Volpi affronteranno il tema delle frane e delle alluvioni in Italia.