Roma accoglie la XVIII Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro,

 il 6 e 7 dicembre all’Hotel Cristoforo Colombo

La tradizione dei grandi lievitati torna protagonista a Roma con la XVIII Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, uno degli appuntamenti più longevi e riconosciuti del settore. L’edizione 2025 si svolgerà sabato 6 e domenica 7 dicembre, dalle 10.30 alle 19.30, negli spazi dell’Hotel Cristoforo Colombo, in zona EUR.

Nata nel 2008 da un’idea del patron Emanuele Giordano, la manifestazione ha consolidato negli anni un ruolo di riferimento per produttori, appassionati e professionisti, contribuendo alla diffusione della cultura del panettone artigianale in Italia.

Un’edizione speciale: tra anniversari, temi culturali e tradizioni

Quest’anno la fiera celebra il traguardo dei suoi 18 anni, con un programma che intreccia gastronomia, cultura e partecipazione del pubblico. L’edizione è sostenuta dagli sponsor ufficiali Artecarta Italia, Panettone POP e dal nascente Museo Nazionale del Panettone, realtà che mira a valorizzare storia e identità del celebre dolce.

Tra gli appuntamenti principali spicca il premio “Panettone for Peace”, iniziativa dedicata al tema della pace nel mondo e pensata per sottolineare il panettone come simbolo di unione e condivisione. Confermato anche il concorso dedicato al miglior packaging, il cui esito sarà determinato dalle votazioni dei visitatori tramite QR Code.

Omaggio a Charles Dickens e spazio alle emozioni dei visitatori

L’edizione 2025 rende inoltre omaggio ai 155 anni dalla scomparsa di Charles Dickens: ogni azienda partecipante presenterà un panettone ispirato ai personaggi di A Christmas Carol, creando un percorso tematico che collega tradizione gastronomica e immaginario letterario.

Un’altra novità è l’area “Christmas Vibes”, pensata per accogliere riflessioni, pensieri e dediche sul significato del Natale. I contributi più interessanti saranno selezionati e premiati.

Un bilancio di 18 anni: 35 eventi e un network in crescita

Con 35 eventi organizzati tra fiere, iniziative estive e appuntamenti internazionali, la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro conferma il suo ruolo di punto di riferimento nel panorama dei lievitati artigianali. Un percorso che comprende anche due edizioni milanesi del Premio del Museo Nazionale del Panettone.

Durante l’evento verrà presentato anche il calendario 2026 di Panettone POP, progetto dedicato alla destagionalizzazione del panettone e alle ricorrenze dell’anno.

Le parole del patron Emanuele Giordano

«Il 2025 rappresenta un traguardo importante: 18 anni di storia, iniziative e dialogo costante con centinaia di aziende», commenta Emanuele Giordano.
«Il premio Panettone for Peace nasce per promuovere una riflessione autentica attorno a un simbolo di unità, pace e prosperità. Alle tradizionali attività della fiera si aggiungono il percorso ispirato a A Christmas Carol e l’area Christmas Vibes, per un’edizione che vuole coniugare profumi, sapori, storia e valori universali.»