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Dieta Mind: lo scudo alimentare che “congela” l’invecchiamento del cervello
Nell’ultimo decennio, la scienza medica ha smesso di considerare il declino cognitivo come un destino ineluttabile legato all’anagrafe. Oggi sappiamo che il cervello è un organo plastico, la cui struttura e funzione sono profondamente influenzate da variabili epigenetiche, prima fra tutte l’alimentazione. In questo scenario, la Dieta Mind (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) si è […]
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