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12 milioni di tonnellate l’anno di frumento lavorato: quanto vale la farina in Italia
In Italia il settore molitorio conta circa 300 molini e oltre 12 milioni di tonnellate di frumento lavorato, da cui derivano 8,5 milioni di tonnellate di sfarinati. Negli ultimi 15 anni l’export è cresciuto di oltre il 300%
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