Enogastronomia

Come i Lugana Dop della cantina Perla del Garda cambian...

A Roma, i Lugana Dop di diverse vendemmie dell’azienda bresciana Perla del Garda...

Perché Zi’ Teresa è uno dei ristoranti preferiti dai na...

Da Zi’ Teresa, assapora piatti di mare e terra, vini selezionati e la famosa fri...

Meno vino, più caro. Ecco come cambia il mercato coi co...

Il consumo cala nei mercati chiave, ma i produttori reagiscono puntando sulla fa...

Incontro annuale Ehma: le persone restano al centro del...

L’Annual General Meeting di Ehma a Londra ha riunito i leader dell’hotellerie eu...

Oltre Noma: abusi, stress e paura. Aliberti svela il la...

Il caso Noma riaccende il dibattito sulle condizioni di lavoro nell’alta cucina....

La pizza che non appesantisce: Sazi & Sani rivoluziona ...

Da Sazi & Sani di Catania impasti digeribili, farine selezionate, topping di qua...

Galfer Bistrot trasforma il sabato mattina in un rito d...

Il Galfer Bistrot di Torino propone la Colasiun in due percorsi, Colazione della...

Comunicato sindacale - Giornata di sciopero

La Federazione Nazionale Stampa Italiana proclama per il 27 marzo una giornata d...

Domenica delle Palme: storia, leggende, cibi tradiziona...

Dalla pasta fresca al pane benedetto e i dolci del corteggiamento, la cucina che...

Cosce di pollo in friggitrice ad aria: come farle bene

Cosce di pollo in friggitrice aria: l'idea semplicissima per un secondo piatto s...

Perché la pastiera napoletana deve avere 7 strisce? La ...

Forse non sapete che si dovrebbero mettere esattamente 7 strisce di pasta frolla...

Colomba millefoglie con crema

Una millefoglie con crema pasticciera e crema al pistacchio a forma di colomba: ...

Pan brioche al caffè farcito di crema tiramisù

Un dolce contemporaneo che interpreta il classico tiramisù, firmato dal pasticci...

Come cucinare il risotto perfetto: i passaggi per non s...

Passo dopo passo, tutti i passaggi per portare in tavola il risotto davvero perf...

Bracioline di agnello al forno con patate

L'agnello si cucina a Pasqua, ma non solo! Provate la nostra ricetta delle braci...

Risotto con piselli e seppie

Da secondo piatto in umido, piselli e seppie si gustano come primo piatto in un ...

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