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Non solo dolce, ma profondamente pugliese: il maritozzo salato con la brasciola firmato Michele Lococciolo
Alla pizzeria Il Tronco di Monopoli prende forma una nuova proposta che racconta la Puglia con linguaggio nuovo: il maritozzo diventa un piatto salato e accoglie la brasciola pugliese, simbolo della cucina delle feste e della domenica. Una rivisitazione identitaria che trasforma un grande classico dolce in un piatto originale, disponibile sia nel menù degustazione sia alla carta
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