Enogastronomia

La lasagna di Carnevale napoletana con la ricetta di no...

Una farcia di uova, ricotta, mozzarella fiordilatte, salame e non solo: per prep...

Crème caramel di zucca

Al composto del classico crème caramel la nostra Joëlle Néderlants aggiunge la...

Crespelle salate in friggitrice ad aria: le migliori ri...

Se amate le crêpes dolci, sicuramente impazzirete anche per quelle salate. Se le...

Bitto con pane alle noci e miele alla senape

Un'idea per portare in tavola il bitto stagionato, formaggio tipico della Valtel...

Canederli con cime di rapa, Puzzone di Moena e salsicci...

A questi Canederli con cime di rapa e salsa al Puzzone di Moena dei nostri cuoch...

Capodanno cinese: i ristoranti (e non solo) dove festeg...

Il 17 febbraio si apre il nuovo anno lunare e l’Italia si prepara a celebrarlo c...

Eventi, degustazioni e mixology: la visione di Mad One ...

A Casalmaggiore (Cr), Mad One unisce birra artigianale, cucina e musica in un pr...

Giochi, carri allegorici e cibo: l’esperienza completa ...

Il Carnevale in Sicilia unisce folklore, satira e abbondanza gastronomica. Tra m...

Come preparare l’agnello al forno con carciofi alla romana

Costoletta di agnello sardo IGP al forno con carciofo alla romana farcito a ment...

Da Daniel Canzian una cena esclusiva con protagonista i...

Martedì 24 febbraio chef Daniel Canzian al suo ristorante di Milano propone un ...

Vini lombardi, Ascovilo contesta la dop “Lumbarda”, che...

Ascovilo interviene contro la richiesta croata di registrazione della “Lumbarda ...

Ma a chi piace la ristorazione "per finta"?

Un’analisi critica dello stato della ristorazione italiana tra perdita di identi...

La sfoglia come banco di prova: i segreti del maestro L...

Sfoglia e flan sono due preparazioni chiave della pasticceria professionale. La ...

Pasqua 2026: cioccolato e design diventano arte con le ...

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Villa Pascucci Mare, il nuovo "6 stelle" in Albania che...

Sulla costa albanese, a Durazzo, apre un nuovo hotel 5 stelle superior affacciat...

Salone del Vino Torino: il Piemonte si racconta tra gra...

Dal 28 febbraio al 2 marzo 2026 il Salone del Vino Torino torna alle OGR con olt...

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