Valorizzando il territorio…in un sorso. Al Ristorante I Carracci, l’Emilia Romagna da bere
La cucina di Agostino Schettino, un mix personalissimo tra le origini partenopee dello chef e la tradizione emiliana a tavola, trova il suo contrappunto nelle proposte in bottiglia e alla mescita del sommelier Daniele Montuori: vitigni autoctoni, vini gastronomici, piccoli produttori di nicchia, per abbinamenti inediti, azzeccati e capaci di valorizzare il territorio emiliano-romagnolo
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