Enogastronomia

Marinatura della rana pescatrice con la barbabietola

Le sfumature rosa acceso sui bordi delle fettine sottilissime di pesce sono cosi...

Risotto al Grana Padano, senape e polpettine di salsiccia

Con lo chef Claudio Sadler sperimentiamo la senape nel risotto al Grana Padano e...

Primi di Natale: 25 ricette per il 25 dicembre

Ravioli, risotti, cannelloni, lasagne e molto altro ancora: i primi di Natale de...

Cosa c'è dietro il “cornicione esplosivo” della pizza d...

A Rotondi (Av) Simeone Castaniere elabora la tradizione in chiave gourmet puntan...

La Trappe Quadrupel: la birra dallo stile più amato del...

La Trappe Quadrupel diventa una proposta raffinata per le festività natalizie: u...

Non solo insalate: la Feta è sempre più protagonista ne...

La Feta, simbolo della Grecia e tutelata Dop, è oggi protagonista anche nella cu...

Frittura ad aria per la ristorazione: il segreto per se...

Unox rivoluziona la frittura professionale con CHEFTOP-X™ ed EVEREO®, soluzioni ...

Come preparare il risotto alla Fontina DOP con vin brulé

Risotto cremoso alla Fontina Dop mantecato con burro di malga e completato da un...

Terre de’ Trinci, qualità certificata e sostenibilità n...

Terre de’ Trinci valorizza Docg e Doc garantendo qualità, origine controllata e ...

Tre vini, un filo che unisce gusto e territorio nei vin...

Le Selezioni Castel Firmian di Mezzacorona uniscono complessità, eleganza e terr...

Un menu d’autore per la Prima della Scala firmato da Da...

La Cena di Gala della Prima della Scala 2025 porta la firma dello chef Davide Ol...

Pam e i tre licenziamenti per il test del finto cliente...

Un ispettore ha nascosto piccoli prodotti tra la spesa per verificare l’attenzio...

Frittura professionale: tecniche, strumenti e metodolog...

In cucina, la frittura è una prova di verità. Nulla più del suono dell’olio che ...

Ospitalità e territorio: la strategia italiana di Rocco...

Rocco Forte Hotels guarda con interesse a Ischia, inserendola nella propria stra...

Con CHECK-IN tra atmosfere natalizie, borghi sorprenden...

Il nuovo numero di CHECK-IN racconta viaggi tra storia, cultura, cucina e lusso ...

1865 e i 160 anni di Conte Vistarino, la memoria del Pi...

Il Metodo Classico 1865 di Conte Vistarino celebra 160 anni di storia del Pinot ...

Eventi e News ottimi con depositphotos
Eventi e News ottimi con depositphotos

Banner Cookie

Questo sito utilizza i cookie. Continuando a navigare nel sito si accetta l'utilizzo dei cookie per un esperienza ottimale di navigazione. Leggi di più