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Bovini da carne, attenti al benessere
Una corposa ricerca di Efsa elenca i punti critici, puntando il dito su razze come la Piemontese e la Marchigiana. Forte attenzione agli interventi cruenti, fra questi la decornazione. Che però protegge da sé stessi gli animali. Nel mirino anche la carne di bue
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