Branca investe nella tech-company Altr e accelera sul low alcol

Milano, 24 mar. (askanews) – Branca International, holding del gruppo italiano degli spirits come il Fernet Branca e il Caffè Borghetti, si prepara al mercato delle bevande a bassa gradazione alcolica. La società milanese infatti ha annunciato un investimento strategico in Altr, una startup tecnologica che ha sviluppato soluzioni avanzate per la gestione dell’etanolo nei prodotti alcolici, dai vini agli spirits.

L’operazione, spiega una nota, “si inserisce in una visione di lungo periodo che riconosce l’evoluzione del settore e dei modelli di consumo, sempre più orientati verso una maggiore varietà di esperienze e occasioni d’uso”, alludendo a un mercato dove, soprattutto tra i giovani, il consumo di bevande a bassa gradazione alcolica o analcoliche è in crescita. In questo contesto, la tecnologia, spiega il gruppo Branca, diventa un fattore abilitante per ampliare le possibilità di prodotto, mantenendo centrale la qualità e il valore dell’esperienza.

Altr ha sviluppato una soluzione tecnologica proprietaria che consente di ridurre o rimuovere l’etanolo a livello molecolare, preservando struttura, profilo aromatico e identità sensoriale delle bevande. Un metodo che va oltre la tradizionale dealcolizzazione, offrendo ai produttori uno strumento flessibile per modulare il contenuto alcolico senza compromettere il gusto, la complessità e il rituale del bere.

La visione di Altr, spiegano, è quella di un settore in cui “tecnologia e tradizione possano coesistere, consentendo ai brand di esplorare nuove applicazioni e ai consumatori di accedere a una gamma più ampia di scelte, all’interno di un’unica cultura del bere fondata sulla qualità. Un’impostazione che supera contrapposizioni e semplificazioni, contribuendo a normalizzare l’esistenza di diverse opzioni all’interno dello stesso universo di consumo”.

Con questo investimento Branca International affianca al business tradizionale e al proprio portafoglio di marchi premium una competenza tecnologica emergente, potenzialmente rilevante nel medio-lungo periodo, in grado di rispondere alle future evoluzioni di prodotto e di mercato. Si tratta spiega di “un’opportunità strategica” per trovare “soluzioni che accompagnino lo sviluppo nel tempo” dell’azienda, come ha spiegato Niccolò Branca, presidente di Branca International: “Altr – ha detto – rappresenta una tecnologia interessante perché amplia le possibilità a disposizione dei produttori e dei consumatori, senza mettere in discussione il valore, la qualità e l’identità dei prodotti. È un investimento che guarda al futuro, con un approccio aperto e industriale”.

Con questa operazione, Branca International conferma il proprio impegno verso un’innovazione selettiva e coerente con il proprio posizionamento, rafforzando una strategia che integra competenze tecnologiche, visione di lungo periodo e attenzione all’evoluzione del mercato beverage.