La scienza delle patatine fritte, un team di ricercatori ha scoperto la tecnica per renderle più salutari (il segreto è nella pressione)
Lo scopo dell'esperimento dell'Università dell'Illinois, realizzato costruendo appositamente una friggitrice a microonde, è stato anche quello di mantenere inalterati gusto e croccantezza
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Redazione Eventi e News
