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L’Osteria della Trippa: a Trastevere arriva un intero menu degustazione dedicato alla trippa
Dopo il recente restyling degli spazi, l’osteria di Alessandra Ruggeri rafforza il suo legame con la cucina romana e introduce un percorso degustazione sul piatto simbolo della tradizione capitolina ma anche uno sulla Tuscia viterbese
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