.JPG/_jcr_content/renditions/cq5dam.thumbnail.cropped.750.422.jpeg?#)
_(4)-1774626883559.jpg--allerta_alimentare__tonno__formaggio_e_fieno_greco_richiamati_per_rischi_di_salute.jpg?1774626883704#)
-1737228505608.png--caselle__incidente_vicino_all_aeroporto__6_feriti_non_gravi_dopo_lo_schianto.png?1737228507963#)
All’Erbazzone Reggiano il marchio IGP dell’UE
Bruxelles – Buone notizie per il ‘made in Italy’: l’Erbazzone Reggiano riceve il marchio di qualità dell’UE. La Commissione europea ha decido di inserire il prodotto nell’elenco delle Indicazioni Geografiche Protette (IGP) dell’Unione europea.
L’Erbazzone Reggiano – noto anche come ‘scarpazzone, (scarpasòun in dialetto reggiano), è una torta salata ripiena di erbe aromatiche tipica dell’Emilia-Romagna, composta da due strati di pasta e da un ripieno di spinaci, bietole, pangrattato e Parmigiano Reggiano DOP, stagionato per almeno 24 mesi. La crosta superiore è cosparsa di lardo croccante. Che sia rotonda o rettangolare, cotta o congelata, l’Erbazzone Reggiano incarna il patrimonio culinario di una regione rinomata per la sua eccellenza gastronomica. La sua reputazione è profondamente radicata nella tradizione locale, con un ampio riconoscimento da parte dei media italiani, dei libri di cucina e dei festival eno-gastronomici.
Con il marchio concesso oggi (27 marzo) diventano 328 i prodotti agricoli italiani di qualità riconosciuta, certificata e protetta a livello UE tra i cibi DOP (174) e i cibi IGP (154). Considerando anche i 523 vini del ‘made in Italy’ già inseriti nelle liste di prodotti protetti a livello UE tra marchi DOC (411) e IGP (112), sale a 851 la quantità dell’eno-gastronomia tricolore riconosciuta e tutelata. Con i 36 super-alcolici italiani il totale sale a 887 prodotti complessivi.
Qual è la tua reazione?
Mi piace
0
Antipatico
0
Lo amo
0
Comico
0
Furioso
0
Triste
0
Wow
0
