Pizza perfetta? Come l'attrezzatura giusta cambia il risultato dell'impasto

Agosto 15, 2025 - 17:00
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Pizza perfetta? Come l'attrezzatura giusta cambia il risultato dell'impasto
Come scegliere l'impastatrice giusta per la pizza? AV Baking® spiega vantaggi e differenze tra modello a spirale e a braccia tuffanti. Una guida per pizzaioli, con focus su impasti, performance, idratazione e servizio a 360°

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Redazione Redazione Eventi e News