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Amatriciana, un’icona della cucina romana rivisitata da Daniele Roppo
L’Amatriciana di Daniele Roppo unisce rigatoni al dente, guanciale rosolato e sfumato con aceto balsamico e vino bianco, pomodori passati e pecorino, offrendo una rivisitazione personale della tradizione romana
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