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Salmone coltivato in laboratorio: dagli USA il primo via libera al pesce del futuro
PESCE IN PROVETTA: NEGLI STATI UNITI È ARRIVATA LA PRIMA AUTORIZZAZIONE PER IL CONSUMO DI SALMONE COLTIVATO IN LABORATORIO. UNA SVOLTA CHE POTREBBE RIVOLUZIONARE LA PRODUZIONE DI PROTEINE ITTICHE. LA FDA LO HA DEFINITO SICURO, PRIVO DI INQUINANTI, E SIMILE AL SALMONE SELVATICO PER VALORE NUTRIZIONALE. IL PROGETTO DI WILDTYPE GUARDA ANCHE ALLA TUTELA DEGLI […]
L'articolo Salmone coltivato in laboratorio: dagli USA il primo via libera al pesce del futuro proviene da Il Giornale dell'Ambiente.
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