Dagli scarti del pane al biocarburante: ricerca Unipi e opportunità sostenibili
UNO STUDIO INNOVATIVO CONDOTTO ALL’UNIVERSITÀ DI PISA PROPONE UN APPROCCIO CIRCOLARE IN GRADO DI AFFRONTARE DUE SFIDE GLOBALI: LA TRANSIZIONE VERSO FONTI ENERGETICHE RINNOVABILI E LA RIDUZIONE DELLO SPRECO ALIMENTARE TRASFORMANDO GLI SCARTI DEL PANE IN BIOCARBURANTE La ricerca, pubblicata sulla rivista scientifica Journal of Environmental Chemical Engineering, punta a trasformare gli scarti del pane – uno […]
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