Granchio Blu: tutto quello che devi sapere (ricette comprese)

L’INVASORE DEL MEDITERRANEO CHE DIVENTA UNA PRELIBATEZZA. IL CALLINECTES SAPIDUS, DETTO GRANCHIO BLU, ARRIVA DALL’AMERICA E HA INVASO LE COSTE ITALIANE. È UN PERICOLO PER L’ECOSISTEMA MA PUÒ DIVENTARE UNA RISORSA IN CUCINA E NEL MERCATO. ECCO TUTTO QUELLO CHE BISOGNA SAPERE Il Callinectes sapidus: un crostaceo dal sangue americano Il granchio blu (Callinectes sapidus, […]
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