La piramide alimentare americana cambia: attenzione alle proteine!

Le nuove linee guida USA consigliano più proteine, ma gli esperti segnalano benefici e rischi; i dati sugli effetti sono ancora incerti.
Come molti sapranno, pochi giorni fa il governo federale degli Stati Uniti ha pubblicato una nuova versione della piramide alimentare. Spicca sicuramente la raccomandazione di consumare più proteine, ma ci sono benefici nell'aumentare l'assunzione di proteine? E c'è un limite massimo da non superare?
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