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Latte crudo: un documento fa chiarezza tra rischi e benefici
UN NUOVO DOCUMENTO TECNICO-SCIENTIFICO RIPORTA AL CENTRO DELL’ATTENZIONE IL RUOLO DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI OTTENUTI DA LATTE CRUDO, CIOÈ NON PASTORIZZATO L’iniziativa è promossa da AIDA, ISDE, Slow Food Italia e SoZooAlp, che insieme sostengono un comparto fondamentale per il territorio e la salute. Il valore del latte crudo tra tradizione e sostenibilità I prodotti a base di latte crudo rappresentano […]
L'articolo Latte crudo: un documento fa chiarezza tra rischi e benefici proviene da Il Giornale dell'Ambiente.
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