Dieta e malattie cardiache, studio sulla loro relazione

È stato stimato che una dieta subottimale associata a questa malattia sia stata responsabile di oltre 4 milioni di decessi legati a malattie cardiache ischemiche e che nel 2023 sono stati persi quasi 97 milioni di anni di vita totali adeguati per disabilità.

Una dieta povera rimane uno dei principali fattori che contribuiscono alle malattie cardiache ischemiche, secondo un’analisi di 204 paesi in un periodo di 30 anni, pubblicata su Nature Medicine.

Gli autori stimano che una dieta subottimale associata a questa malattia sia stata responsabile di oltre 4 milioni di decessi legati a malattie cardiache ischemiche e che nel 2023 sono stati persi quasi 97 milioni di anni di vita totali adeguati per disabilità.

I risultati potrebbero migliorare la comprensione di come specifiche diete influenzino i modelli di malattie cardiache ischemiche e supportare strategie focalizzate sulla nutrizione per ridurre gli impatti sulla salute.

La cardiopatia ischemica è una delle principali cause di morte e disabilità a livello globale, e la dieta è stata identificata come uno dei fattori di rischio più importanti e modificabili.

Tuttavia, studi completi che valutano il carico globale di specifici componenti alimentari su questa malattia sono limitati, e le ricerche precedenti si sono spesso concentrate su singoli paesi o su tipi di dieta selezionati.

I ricercatori hanno analizzato dati globali di indicatori sanitari chiave, inclusa la mortalità, tra il 1990 e il 2023 provenienti da 204 regioni per stimare il carico di decessi per malattie cardiache ischemiche attribuibili a 13 fattori alimentari.

Questi includevano frutta, verdura, cereali integrali, noci e semi, fibre, acidi grassi omega-3 di frutti di mare, acidi grassi poliinsaturi omega-6, legumi, carne rossa, carne lavorata, bevande zuccherate, acidi grassi trans e sodio.

Nel 2023, gli autori hanno scoperto che una dieta subottimale era associata a 4,06 milioni di decessi per malattie cardiache ischemiche in tutto il mondo.

In particolare, diete peste di cereali integrali, poche di acidi grassi poliinsaturi omega-6, ricche di sodio e povere di frutta secca e semi sono state i principali contributi alla sua mortalità.

Gli autori riportano inoltre che nello stesso anno 96,84 milioni di anni di vita adeguati per disabilità erano associati a malattie cardiache ischemiche legate alla dieta.

A livello regionale, Australasia (-77,32%), Europa occidentale (-69,78%) e Nord America ad alto reddito (−64,41%) hanno registrato i maggiori cali nei decessi per malattie cardiache ischemiche attribuibili alla dieta dal 1990.

Tuttavia, l’Africa subsahariana centrale ha registrato un aumento del 20,86% nello stesso periodo.

Mentre i paesi in via di sviluppo affrontano più spesso il carico ischemico di malattie cardiache legato alla sottonutrizione e all’accesso limitato a alimenti protettivi (come cereali integrali, frutta, verdura, acidi grassi omega-3), i paesi sviluppati sono più comunemente gravati da un consumo eccessivo di componenti alimentari dannosi (come carni lavorate e bevande zuccherate).

Gli autori riportano grandi differenze tra regioni e gruppi di popolazione e sostengono che siano necessarie azioni mirate per affrontare sia il basso consumo di alimenti protettivi sia l’elevato consumo di componenti alimentari dannosi.

Evidenziano diverse limitazioni dello studio, tra cui la dipendenza da evidenze osservazionali, la qualità disomog

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