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Il mondo produce cibo per tutti, ma metà scompare prima di arrivare a tavola. Ecco il perché
Dai raccolti agli allevamenti e ai serbatoi: così si perdono miliardi di calorie ogni anno mentre milioni di persone restano a digiuno.
Le nostre terre coltivate producono già abbastanza calorie per sfamare quasi il doppio della popolazione mondiale. Eppure, la metà non arriva mai nei piatti. La ragione è semplice e scomoda: gran parte dei raccolti viene dirottata verso gli allevamenti intensivi o trasformata in biocarburanti.
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