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Jota goriziana: la ricetta della minestra rustica con fagioli, crauti e maiale
La Jota è una minestra tipica di Gorizia, ricca di gusto e storia: fagioli, crauti, patate e carne affumicata
si fondono in un piatto contadino nutriente e saporito. Ottima anche il giorno dopo la preparazione.
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