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Scopri come il pepe ha cambiato la storia e insaporito la nostra cucina
Il pepe non è solo una spezia: è un frutto dal passato avventuroso, prezioso come l'oro e ricco di virtù. Vediamo la sua storia.
Lo utilizziamo ogni giorno quasi senza pensarci, spargendolo sulle uova o su un piatto di pasta. Eppure il pepe nasconde una storia sorprendente: è un frutto, e uno dei più amati al mondo. Nasce dalla Piper nigrum, una liana originaria della costa del Malabar, nel sud-est dell’India, dove cresce in piccole bacche verdi riunite in grappoli.
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