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Caro gelato, ma quanto mi costi? L'esperto: "Prezzi alle stelle? Quello artigianale è sottopagato"
Il prezzo del gelato artigianale è schizzato del 30% in quattro anni a causa di materie prime sempre più care, costi energetici alle stelle e cambiamenti climatici. L'intervista a Federico Maronati, Ceo di Artigeniale
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