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Dal pranzo all’ospedale: il caso di Cagliari e i pericoli del pesce mal conservato (e crudo)
L’episodio, che ha portato al pronto soccorso 13 persone intossicate, ha riacceso i riflettori sulla sicurezza alimentare, tra catena del freddo interrotta, batteri e parassiti che proliferano nel pesce e nella carne
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