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Linee Guida USA: Proteine, Carne e il Paradosso della Piramide Rovesciata
Nel complesso scacchiere della nutrizione globale, le mosse del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) finiscono inevitabilmente per influenzare le tendenze mondiali. Tuttavia, quando si parla di benessere a tavola, “copiare il vicino” non è mai una strategia saggia, specialmente se il vicino vive un’emergenza sanitaria differente dalla nostra. Le nuove linee guida nutrizionali americane […]
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