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Pera Igp: consumi, crisi e strategie di rilancio
La pericoltura dell'Emilia Romagna mostra un forte calo produttivo e di superfici, ma l'Igp cresce e punta a nuovi consumatori. Il Consorzio di Tutela Pera dell'Emilia Romagna Igp presenta così all'Horeca una strategia per valorizzare la filiera
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