/https://www.finanza.com/app/uploads/2025/12/donna-utilizza-computer.jpg)
/https://www.finanza.com/app/uploads/2025/12/per-natale-fatti-regalare-50-euro-in-bitcoin-da-coinbase.jpg)
-1754133631392.png--valerio_minato_svela_il_volto_in_movimento_del_monviso_sotto_le_stelle.png?1754133631616#)
Cibi cosiddetti ‘ultra-processati’, l’università di Wageningen presenta una ricerca per fare chiarezza
(Adnkronos) - La classificazione Nova li definisce prodotti ‘ultra-processati’. Sono i prodotti industriali formulati con diversi ingredienti e additivi - come sale, zuccheri o grassi, ad esempio - che ne migliorano gusto, aspetto, conservazione o texture. L’Università di Wageningen ha realizzato, con il sostegno di Unione Italiana Food, uno studio che ha analizzato e confrontato le caratteristiche nutrizionali e chimico-fisiche di quattro prodotti industriali classificati come ultra-processati e dei loro equivalenti domestici. Lo studio non vuole ‘promuovere’ il prodotto industriale, ma vuole stimolare una riflessione: non bisogna temere il cosiddetto ‘ultra-processato’. Bisogna considerare la composizione complessiva della dieta.
Qual è la tua reazione?
Mi piace
0
Antipatico
0
Lo amo
0
Comico
0
Furioso
0
Triste
0
Wow
0
Redazione Eventi e News
Redazione Eventi e News in Italia
